HABER AKIŞI

İSLİM KEBABI TARİFİ

 Tarih: 02-09-2018 12:18:34
Hem görütüsü hem de tadı ile vazgeçilmez ana yemeklerden biri İSLİM KEBABI'dır. En patlicanla kıymanın buluştuğu her yemek kadar lezzetli olan islim kebabını, özel günleriniz de yahut özel misafirlerinize gönül rahatlığı ile ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Hele ki yanında bir de pilav, meze olarak da cacık varsa, mükemmeli yakalamamanız işten bile değil. Yapımı biraz uzun sürse de ve mesaşakatli de olsa, sofranızda gördüğünüzde tüm zahmetlerinize değeceğine eminiz.

Hem görütüsü hem de tadı ile vazgeçilmez ana yemeklerden biri İSLİM KEBABI'dır. En patlicanla kıymanın buluştuğu her yemek kadar lezzetli olan islim kebabını, özel günleriniz de yahut özel misafirlerinize gönül rahatlığı ile ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Hele ki yanında bir de pilav, meze olarak da cacık varsa, mükemmeli yakalamamanız işten bile değil. Yapımı biraz uzun sürse de ve mesaşakatli de olsa, sofranızda gördüğünüzde tüm zahmetlerinize değeceğine eminiz.

Malzemelerimiz:

-4-5 tane uzun (kemer) patlican

-kızartmak için yağ

- 3 adet biber

-3 adet domates

-kürdan

 

Köftesi için:

-400 gr kıyma

-2 adet orta boy soğan

-2-3 diş sarımsak

-1 tutam maydanoz

- 3 yemek kaşığı galeta unu ya da bir kaç dilim bayat ekmek içi

-tuz ve kara biber

 

Sosu için:

- 4 adet domates

- sıvıyağ

- pul biber

-kara biber

-tuz

-soğan rendesi

 

 

İslim Kebabı yapımı:

Öncelikle patlicanlarımızı pijamalı dediğimiz şekilde alaca soyalım. Daha sonra Diklemesine uzun dilimler halinde keselim. Patlicanlarımızı acılığını alması için, tuzlu suda 20 dakika kadar bekletelim.

Patlicanlarımız tuzlu suda beklerken, köfte yapımına başlayalım. 2 adet soğanımızı ve sarımsaklarımızı rendeleyelim. Soğanımızdan bir soğanlık miktarı bir kaseye ayıralım.( Daha sonra ayırdığımız soğan rendesini sos yapımında kullanacağız. ) Maydanozlarımızı küçük küçük doğrayalım. Bir yoğurma kabının içine, soğanı, sarımsakı, maydanozu, kıymayı, baharatları, yumurtayı ve galeta ununu ( ya da ufalanmış bayat ekmeği) alıp yoğuralım.

Suda beklemekte olan patlicanlarımızı çıkarıp kurulayalım ve kararmayacak kadar sıvıyağda kızartalım. Havlu kağıt serili bir tabağa alıp yağlarının süzülmesini bekleyelim. Bu arada da, patlicandan hemen sonra hazırlamış olduğumuz kköftelerimizi kızartalım. Harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassı bir şekil vererek kızartttığımız köftelerimizi de kızarttıktan sonra, biberimizi de uzunlamasına kesip aynı yağda kızartalım.

Kızartma işleminin ardından, iki dilim patlicanı artı işareti oluşturacak şekilde üst üste getirelim ve orta noktasına bir ya da iki adet köfte koyalım. Artının kollarının öktenin tepesine kapatarak bohçamsı bir şekil verelim. Ortaya çıkan bohçanın üstüne kızarttığımız biber dilimlerinden ve dilimlediğimiz domateslerden yalnızca birer dilim koyarak kürdanı tepelerinden bastırarak sabitleyelim. Bu şekilde hazırlamış olduğumuz patlican bohçalarımızı tepsimize dizelim.

Sos için:

4 adet domatesimizi rendeleyelim. Daha az domatesiniz varsa salçadan da yardım alabilirsiniz.  Küçük bir tencereye bir ya da iki kaşık sıvıyağ döküp rendelediğimiz domatesleri ve daha önce ayırmış olduğumuz bir adet rendelenmiş soğanı tenceremize alıp kaynatalım. Kıvamlı bir hal aldığında baharatlarını ekleyelim. Bir kaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alalım. Hazırlamış olduğumuz sosu, tepsimize dizdiğimiz patlican bohçalarının üzerine gezdirerek dökelim.

Daha sonra tepsimizi 190-200 derece ısıtılmış fırına sürelim. yaklaşık 20 dakika dadaha fırında pişirdikten sonra, yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun.

  DİĞER Yemek Tarifleri HABERLERİ
  Güncel HABERLERİ
Garantili İnstagram Beğeni Arttırma Yapılır Garantili İnstagram Beğeni Arttırma Yapılır Son yıllarda hayatımızın en vazgeçilmez parçalarından biri hiç şüphesiz ki sosya..
Nasıl Garantili İnstagram Takipçi Arttırılır? Nasıl Garantili İnstagram Takipçi Arttırılır? Dünya genelinde kullanıcı sayısını 22 milyona ulaştıran İnstagram, her geçen gün..
İnstagram Takipçi Hilesi Yapmanın Yolu İnstagram Takipçi Hilesi Yapmanın Yolu Sosyal medyada daha popüler olmak istiyor, ama her yolu denemenize rağmen de bun..
İnstagram Beğeni Hilesi Yapmak İnstagram Beğeni Hilesi Yapmak Sosyal ağlar içinde en çok tercih edilen platformun İnstagram olmasının bir çok ..
  Kocaeli HABERLERİ
İğne Oyası Masa Örtüsü - Tepsi Örnekleri ve Modelleri İğne Oyası Masa Örtüsü - Tepsi Örnekleri ve Modelleri Bu yazımızın kosunu siz değerli bayanları yakından ilgilendirecek İğne oyası mas..
2018 Yazlık Kısa Saç Modeller 2018 Yazlık Kısa Saç Modeller 2018 kısa saç modelleri; Yaz mevsiminde, Sezonun trendi, asimetrik kesimli saçla..
Hayırlı Evlilik İçin Etkili Dualar ( evlilik için dualar ) Hayırlı Evlilik İçin Etkili Dualar ( evlilik için dualar ) Bütün bekar erkek ve kızların rüyalarını süsleyen hayellerini kurdukları hayırlı..
CENNETTEN BİR KÖŞE MAŞUKİYE - ( 3 ) CENNETTEN BİR KÖŞE MAŞUKİYE - ( 3 ) Ticaret, sanayi, kültür ve turizm şehri Kocaeli’nin ünlü kayak merkezine ev sahi..
  Siyaset HABERLERİ
ÜLKEMİZDE YAPILMIŞ OLAN REFERANDUMLAR? ÜLKEMİZDE YAPILMIŞ OLAN REFERANDUMLAR? Referandum nedir; referandum, halkın siyasi iktidarlarının belirlediği veya deği..
En İyi 10 Bireysel Protesto En İyi 10 Bireysel Protesto Kimliği ve yüzü bilinmeyen bu adam Çin Ordusu'nun tanklarına tek başına direnmiş..
@fuatavni  Fuat avni kimdir ? fuat avni  yakalandı mı ? Fuat Avni yakalandı mı? Fuat Avni nerede! - ( 8 ) @fuatavni Fuat avni kimdir ? fuat avni yakalandı mı ? Fuat Avni yakalandı mı? Fuat Avni nerede! - ( 8 ) Kaynak Holding olayını duyuran Fuat Avni'nin kimliği ortaya çıktı mı? Fuat Avni ..
Aids Hakkında! Aids Hakkında! Kötü ününü oldukça hak eden henüz tedavisi bulunamamış ölümcül hastalıklardan bi..
  Spor HABERLERİ
Google’ın düzenlediği Project Zero Prize adlı 6 ay sürecek yarışmaya isteyen herkes katılabiliyor! Google’ın düzenlediği Project Zero Prize adlı 6 ay sürecek yarışmaya isteyen herkes katılabiliyor! Vulnerabilities Rewards Program (VRP) adlı programda ise Google ürünlerinde açık..
En İyi 10 Yerli Dağ Bisikletleri En İyi 10 Yerli Dağ Bisikletleri Marka aslında bir İtalyan markası olmasına rağmen Türkiye'deki satılan ürünlerin..
Casino Oyunlarında Başarılı Olabilmeniz İçin 9 Altın Kural Casino Oyunlarında Başarılı Olabilmeniz İçin 9 Altın Kural Gözünüze çok basit bir tavsiyeymiş gibi görünse bile, olasılıkları hesaplayamad..
En İyi 6 İçki Oyunu En İyi 6 İçki Oyunu Bunda oyuncuların önlerinde birer küçük bardak ve ortaya büyük bir bardak konul..
  Etkinlikler HABERLERİ
Yozgat Gezilecek Turistik Yerler Yozgat Gezilecek Turistik Yerler Yozgat, İç Anadolu’nun merkezinde bulunan bir ildir. Anadolu’nun eski yerleşim m..
Yalova Gezilecek Turistik Yerler Yalova Gezilecek Turistik Yerler Yalova, Türkiye’nin Marmara bölgesinde yer alan illerinden birisidir. Marmara De..
Van Gezilecek Turistik Yerler Van Gezilecek Turistik Yerler Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesinde olan bir ili olan Van nüfus bakımın bölgenin..
Uşak Gezilecek Turistik Yerler Uşak Gezilecek Turistik Yerler Uşak Ege Bölgesinin İç Ege Bölgesinde yer alır. Türkiye'nin diğer tüm şehirlerin..
  Sosyal HABERLERİ
Türkiye'de Şiddet Türleri ve Gelişmesi Türkiye'de Şiddet Türleri ve Gelişmesi Türkiye Cumhuriyeti sınırları içerisinde yaşanan en kötü ve en can sıkıcı olayla..
O kampanya sosyal medyada hızla yayılıyor O kampanya sosyal medyada hızla yayılıyor Gün geçmiyor ki sosyal hayatta insanlar birçok problemle karşılaşmasın. İşte böy..
BALIK TUTKUNLARININ ADRESİ TAHTALI GÖLETİ BALIK TUTKUNLARININ ADRESİ TAHTALI GÖLETİ Kentleşmeyle birlikte yok olan doğal ortamlar, büyük şehirlerde yaşayan insanlar..
  Eğitim HABERLERİ
Sınav İçin Yarış Atı Gibi Yarışan Öğrenciler! Sınav İçin Yarış Atı Gibi Yarışan Öğrenciler! Benim çocuğum teog sınavında 400 puan aldı. Hadi ya benim ki 380 puan aldı. Dur..
Oğlum Neden Ders Çalışmıyor Sebebi Ne? Oğlum Neden Ders Çalışmıyor Sebebi Ne? Oğlum neden ders çalışmıyor? Bu soruyu soran binlerce milyonlarca anne ve babaya..
Eğitimde Sınıf Tekrarı Gerekli midir? Eğitimde Sınıf Tekrarı Gerekli midir? Eğitim sistemimizde büyük çatlaklar var. Bunun en temel nedenlerinden birisi sis..
Biz Neden Başarılı Değiliz? Biz Neden Başarılı Değiliz? Biz neden başarılı değiliz? Bir eğitimci baba olarak bu sorunun cevabını siz değ..
  Yemek Tarifleri HABERLERİ
LG G6 İncelemesi Hakkında! LG G6 İncelemesi Hakkında! LG'nin bu yıl ki tepe modeli olacak olan LG G6 modeliyle ilgili birçok sızıntı m..
ÇİKOLATA KAPLI KURABİYE TARİFİ ÇİKOLATA KAPLI KURABİYE TARİFİ Pastahanelerde görmeye alıştığımız o eşsiz kurabiyler artık evimizde! Çok fazla ..
ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ Sultan Çökertme olarak da bilinen kebap cinsimiz, oldukça lezzetli ve doyurucu b..
ELMALI KURABİYE TARİFİ ELMALI KURABİYE TARİFİ Hepimizin çocukluğundan bu yana aklında kalan nadir tatlardan biri elmalı kurabi..
NAMAZ VAKİTLERİ
Henüz anket oluşturulmamış.
HABER ARŞİVİ
HAVA DURUMU
PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
Takım O G M B A Y P AV
Takım O G M B A Y P AV
Takım O G M B A Y P AV
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
09.11.2018 20:00 Evkur Yeni Malatyaspor 5 - 0 Trabzonspor
10.11.2018 19:00 Kayserispor 0 - 3 Galatasaray
10.11.2018 13:35 Erzurum BB 2 - 1 Göztepe
10.11.2018 16:00 Ç.Rizespor 1 - 2 İstanbul Başakşehir
10.11.2018 13:35 Atiker Konyaspor 2 - 0 Ankaragücü
11.11.2018 20:30 Beşiktaş 1 - 2 Demir Grup Sivasspor
11.11.2018 13:30 Bursaspor 1 - 2 Kasımpaşa
11.11.2018 19:00 Antalyaspor 1 - 2 Teleset M. Akhisarspor
11.11.2018 18:00 Fenerbahçe 2 - 0 Aytemiz Alanyaspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
11.08.2017 21:00 Ankaragücü 0 - 0 Erzurum BB
12.08.2017 22:00 İstanbulspor 2 - 2 Eskişehirspor
12.08.2017 22:45 Adanaspor 3 - 0 Denizlispor
12.08.2017 20:05 Ç.Rizespor 4 - 1 Manisaspor
13.08.2017 20:30 Boluspor 2 - 2 Giresunspor
13.08.2017 22:45 Gaziantepspor 0 - 3 Umraniyespor
13.08.2017 20:30 Samsunspor 0 - 0 Gaziantep Bykşhr Bld.
13.08.2017 22:45 Balıkesirspor 2 - 2 Adana D.Spor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
09.09.2017 17:30 Korfez SK 1 - 0 Etimesgut Belediyespor
09.09.2017 17:30 İnegölspor 2 - 1 Bodrumspor
10.09.2017 17:00 Keçiörengücü 4 - 1 Hatayspor
10.09.2017 17:30 Sancaktepespor 3 - 0 Tuzlaspor
10.09.2017 17:30 Eyüpspor 1 - 4 Bucaspor
10.09.2017 16:30 Amed Sportif 1 - 1 4 Eylül Bld.
10.09.2017 20:00 Afjet Afyonspor 3 - 1 Mersin İ.Y.
10.09.2017 17:00 Kastamonuspor 0 - 2 Tokatspor
10.09.2017 17:30 Sarıyer 1 - 3 Menemen Bld.
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
23.09.2017 16:30 Erbaaspor 1 - 0 12 Bingolspor
23.09.2017 17:00 Manisa Büyükşehir Belediyespor 2 - 0 Erzin Belediyespor
23.09.2017 16:00 Batman Pet. 2 - 0 Orhangazispor
23.09.2017 17:00 Halide Edip Adivar Spor 2 - 0 Ofspor
23.09.2017 17:00 Catalcaspor 1 - 3 Tekirova Bld.
23.09.2017 16:00 Bayburt Genclikspor 2 - 3 Yeni Altindag Belediyespor
23.09.2017 17:00 Bergama Belediyespor 4 - 2 Dardanelspor
24.09.2017 17:00 Bayrampaşa 2 - 1 Yomraspor
24.09.2017 16:30 Kozan Belediyespor 3 - 2 Duzcespor
resmi ilanlar
Yukarı