HABER AKIŞI

MAKLUBE TARİFİ

 Tarih: 16-03-2018 17:34:46
Yurdumuzun lezzetli yemeklerinden olan maklube birçok değişik tatlarda ve birbirinden lezzetli yapılmaktadır. Ben de bu enfes yemeği Hatay mutfağında yapılan şekliyle anlatacağım.

Yurdumuzun lezzetli yemeklerinden olan maklube birçok değişik tatlarda ve birbirinden lezzetli yapılmaktadır. Ben de bu enfes yemeği Hatay mutfağında yapılan şekliyle anlatacağım. Yapmaya önce bir kilo koyun etini tencereye koyarak başlıyoruz. Koyun eti biraz yağlı olduğu için bu yemeğe çok yakışıyor. Eti yıkadıktan sonra üstünü örtecek kadar su ve bir çay kaşığı tuz koyup kapağını kapatıyoruz. Diğer tarafta bir kilo kemer patlıcanı alaca soyup uzunlamasına doğruyoruz. Tuzlu suda yarım saat beklettikten sonra iyice kurulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Havlu peçetenin üzerine diziyoruz. Fazla yağını alması için yapıyoruz. Arkasından dört adet soğanı soyup ikiye bölüyoruz. Ay şeklinde ve bir parmak genişliğinde doğruyoruz. Kızdırdığımız yağa atıp rengini değiştirene kadar kızartıyoruz. Soğanı da havlu peçeteye koyup yağını süzdürüyoruz. Soğan maklubeye inanılmaz yakışıyor. Bir saat kadar kaynayıp pişen etimizi suyundan süzüp bir kenara ayırıyoruz. Et suyunu sıcak kalması için üzerini örtüyoruz. Diğer yandan üç su bardağı pirinç yıkayıp süzüyoruz. Pilavı pişirdiğimiz tencerede haşladığımız etleri bir kaşık tereyağı ile biraz çevirdikten sonra üzerine kızarttığımız patlıcanları diziyoruz. Üzerine soğanları ekledikten sonra yıkadığımız pirinci üzerine döküyoruz. Üzerini örtecek kadar et suyunu döküyoruz. Yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı yenibahar, yeteri kadar tuz ekleyip karıştırmadan suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pişmeye yakın altını iyice kısıp ve üzerine havlu peçete koyup demlenmeye bırakıyoruz. Beş dakika sonra altını kapatıp dinlenmesini bekliyoruz. Bir yandan da yanına çok yakışan salatamızı hazırlıyoruz. Bir adet kırmızılâhanayı doğruyoruz. Göbekli marulu sirkeli suda yıkayıp onu da doğruyoruz. Üç adet büyük boy havucu soyup rendeliyoruz. Bir demet maydanozu da doğrayıp salatamızın üzerine ekliyoruz. Üç adet domatesi de doğrayıp salatamıza ekliyoruz. Sosu için iki kaşık zeytinyağı, bir adet iri limonu sıkıp doğradığımız salatanın üzerine döküyoruz. Yeteri kadar tuz ekleyip salatamızı karıştırıyoruz. Bu arada dinlenen pilavımızı servis edeceğimiz geniş kabı tencerenin üstüne koyarak hızlı bir şekilde dağıtmadan ters çeviriyoruz. Görsellik mükemmel değil mi? Yaptığımız salatayı yanlara aralara boşluk bırakarak yerleştiriyoruz. Boş bıraktığımız araya süzme yoğurt koyup servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

 MAKLUBE YEMEĞİ NASIL YAPILIR

Sofraların en lezzetli yemeklerinden biri olan maklube yapımı kolay ve yemesi çok keyiflidir. Hafta da bir kez sofralarınızı şenlendirmek istiyorsanız maklube yemeğini deneyebilirsiniz. Maklubeyi yapmak için et veya tavuk kullanabilirsiniz. Yaparken çok zorlanmayacağınız bu yemek genel de kış aylarında tercih edilmektedir.

Maklube yemeğini yapmak istiyorsanız içerisinde kullanacağınız et ya da tavuk miktarına siz karar vermelisiniz. Öncelikle bir tahta üzerinde eti kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Tencere içine boşalttığınız etleri birkaç damla yağ içerisinde kavurmaya başlıyoruz. Suyunu çekene kadar kavurmaya devam ettiğimiz etlerin üzerine iki tane soğanı küçük küçük doğrayıp atıyoruz. Aynı zamanda ayıklamış olduğunuz pirinçleri suda yıkayarak süzüp bir tabağa alabilirsiniz. Üzerine patates koymak isteyenler varsa patatesi de yuvarlak bir şekilde kesip hazırda bulundurmalısınız. Eğer içine patates koyacaksanız kızgın bir yağda patatesleri kızartın ve kullanacağınız tencereyi istediğiniz yağ ile yağlamaya başlayın. Maklubenin en alt tabakası henüz kızarmamış patatesten oluşmalı. Öncelikle en dibe patatesleri dizerek üzerine de etleri dökün. Etlerin üzerine pirinci ekleyerek dilerseniz tereyağı ile lezzet katabilirsiniz. Pirincin üzerine de daha önceden kızarttığınız patatesleri dizip domates ve biber ile renklendirebilirsiniz. Göz kararınca su eklediğiniz yemeğin kapağını kapatarak pişmesini bekleyin. Yanında yiyeceğiniz salata için yeşilliklerinizi doğramaya başlayabilirsiniz. Yemeğiniz tam olarak piştikten sonra büyük bir tepsinin etrafına tencereyi ters çevirerek kalıp olarak çıkartın. Hazırladığınız salatayı da tepsinin etrafına hoş görünecek şekilde dizebilirsiniz. Afiyet olsun.

  DİĞER Yemek Tarifleri HABERLERİ
  Güncel HABERLERİ
Garantili İnstagram Beğeni Arttırma Yapılır Garantili İnstagram Beğeni Arttırma Yapılır Son yıllarda hayatımızın en vazgeçilmez parçalarından biri hiç şüphesiz ki sosya..
Nasıl Garantili İnstagram Takipçi Arttırılır? Nasıl Garantili İnstagram Takipçi Arttırılır? Dünya genelinde kullanıcı sayısını 22 milyona ulaştıran İnstagram, her geçen gün..
İnstagram Takipçi Hilesi Yapmanın Yolu İnstagram Takipçi Hilesi Yapmanın Yolu Sosyal medyada daha popüler olmak istiyor, ama her yolu denemenize rağmen de bun..
İnstagram Beğeni Hilesi Yapmak İnstagram Beğeni Hilesi Yapmak Sosyal ağlar içinde en çok tercih edilen platformun İnstagram olmasının bir çok ..
  Kocaeli HABERLERİ
İğne Oyası Masa Örtüsü - Tepsi Örnekleri ve Modelleri İğne Oyası Masa Örtüsü - Tepsi Örnekleri ve Modelleri Bu yazımızın kosunu siz değerli bayanları yakından ilgilendirecek İğne oyası mas..
2018 Yazlık Kısa Saç Modeller 2018 Yazlık Kısa Saç Modeller 2018 kısa saç modelleri; Yaz mevsiminde, Sezonun trendi, asimetrik kesimli saçla..
Hayırlı Evlilik İçin Etkili Dualar ( evlilik için dualar ) Hayırlı Evlilik İçin Etkili Dualar ( evlilik için dualar ) Bütün bekar erkek ve kızların rüyalarını süsleyen hayellerini kurdukları hayırlı..
CENNETTEN BİR KÖŞE MAŞUKİYE - ( 3 ) CENNETTEN BİR KÖŞE MAŞUKİYE - ( 3 ) Ticaret, sanayi, kültür ve turizm şehri Kocaeli’nin ünlü kayak merkezine ev sahi..
  Siyaset HABERLERİ
ÜLKEMİZDE YAPILMIŞ OLAN REFERANDUMLAR? ÜLKEMİZDE YAPILMIŞ OLAN REFERANDUMLAR? Referandum nedir; referandum, halkın siyasi iktidarlarının belirlediği veya deği..
En İyi 10 Bireysel Protesto En İyi 10 Bireysel Protesto Kimliği ve yüzü bilinmeyen bu adam Çin Ordusu'nun tanklarına tek başına direnmiş..
@fuatavni  Fuat avni kimdir ? fuat avni  yakalandı mı ? Fuat Avni yakalandı mı? Fuat Avni nerede! - ( 8 ) @fuatavni Fuat avni kimdir ? fuat avni yakalandı mı ? Fuat Avni yakalandı mı? Fuat Avni nerede! - ( 8 ) Kaynak Holding olayını duyuran Fuat Avni'nin kimliği ortaya çıktı mı? Fuat Avni ..
Aids Hakkında! Aids Hakkında! Kötü ününü oldukça hak eden henüz tedavisi bulunamamış ölümcül hastalıklardan bi..
  Spor HABERLERİ
Google’ın düzenlediği Project Zero Prize adlı 6 ay sürecek yarışmaya isteyen herkes katılabiliyor! Google’ın düzenlediği Project Zero Prize adlı 6 ay sürecek yarışmaya isteyen herkes katılabiliyor! Vulnerabilities Rewards Program (VRP) adlı programda ise Google ürünlerinde açık..
En İyi 10 Yerli Dağ Bisikletleri En İyi 10 Yerli Dağ Bisikletleri Marka aslında bir İtalyan markası olmasına rağmen Türkiye'deki satılan ürünlerin..
Casino Oyunlarında Başarılı Olabilmeniz İçin 9 Altın Kural Casino Oyunlarında Başarılı Olabilmeniz İçin 9 Altın Kural Gözünüze çok basit bir tavsiyeymiş gibi görünse bile, olasılıkları hesaplayamad..
En İyi 6 İçki Oyunu En İyi 6 İçki Oyunu Bunda oyuncuların önlerinde birer küçük bardak ve ortaya büyük bir bardak konul..
  Etkinlikler HABERLERİ
Yozgat Gezilecek Turistik Yerler Yozgat Gezilecek Turistik Yerler Yozgat, İç Anadolu’nun merkezinde bulunan bir ildir. Anadolu’nun eski yerleşim m..
Yalova Gezilecek Turistik Yerler Yalova Gezilecek Turistik Yerler Yalova, Türkiye’nin Marmara bölgesinde yer alan illerinden birisidir. Marmara De..
Van Gezilecek Turistik Yerler Van Gezilecek Turistik Yerler Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesinde olan bir ili olan Van nüfus bakımın bölgenin..
Uşak Gezilecek Turistik Yerler Uşak Gezilecek Turistik Yerler Uşak Ege Bölgesinin İç Ege Bölgesinde yer alır. Türkiye'nin diğer tüm şehirlerin..
  Sosyal HABERLERİ
Türkiye'de Şiddet Türleri ve Gelişmesi Türkiye'de Şiddet Türleri ve Gelişmesi Türkiye Cumhuriyeti sınırları içerisinde yaşanan en kötü ve en can sıkıcı olayla..
O kampanya sosyal medyada hızla yayılıyor O kampanya sosyal medyada hızla yayılıyor Gün geçmiyor ki sosyal hayatta insanlar birçok problemle karşılaşmasın. İşte böy..
BALIK TUTKUNLARININ ADRESİ TAHTALI GÖLETİ BALIK TUTKUNLARININ ADRESİ TAHTALI GÖLETİ Kentleşmeyle birlikte yok olan doğal ortamlar, büyük şehirlerde yaşayan insanlar..
  Eğitim HABERLERİ
Sınav İçin Yarış Atı Gibi Yarışan Öğrenciler! Sınav İçin Yarış Atı Gibi Yarışan Öğrenciler! Benim çocuğum teog sınavında 400 puan aldı. Hadi ya benim ki 380 puan aldı. Dur..
Oğlum Neden Ders Çalışmıyor Sebebi Ne? Oğlum Neden Ders Çalışmıyor Sebebi Ne? Oğlum neden ders çalışmıyor? Bu soruyu soran binlerce milyonlarca anne ve babaya..
Eğitimde Sınıf Tekrarı Gerekli midir? Eğitimde Sınıf Tekrarı Gerekli midir? Eğitim sistemimizde büyük çatlaklar var. Bunun en temel nedenlerinden birisi sis..
Biz Neden Başarılı Değiliz? Biz Neden Başarılı Değiliz? Biz neden başarılı değiliz? Bir eğitimci baba olarak bu sorunun cevabını siz değ..
  Yemek Tarifleri HABERLERİ
LG G6 İncelemesi Hakkında! LG G6 İncelemesi Hakkında! LG'nin bu yıl ki tepe modeli olacak olan LG G6 modeliyle ilgili birçok sızıntı m..
ÇİKOLATA KAPLI KURABİYE TARİFİ ÇİKOLATA KAPLI KURABİYE TARİFİ Pastahanelerde görmeye alıştığımız o eşsiz kurabiyler artık evimizde! Çok fazla ..
ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ Sultan Çökertme olarak da bilinen kebap cinsimiz, oldukça lezzetli ve doyurucu b..
ELMALI KURABİYE TARİFİ ELMALI KURABİYE TARİFİ Hepimizin çocukluğundan bu yana aklında kalan nadir tatlardan biri elmalı kurabi..
NAMAZ VAKİTLERİ
Henüz anket oluşturulmamış.
HABER ARŞİVİ
HAVA DURUMU
PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
Takım O G M B A Y P AV
Takım O G M B A Y P AV
Takım O G M B A Y P AV
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
23.11.2018 20:30 Galatasaray - Atiker Konyaspor
24.11.2018 19:00 Ankaragücü - Beşiktaş
24.11.2018 16:00 Aytemiz Alanyaspor - Kayserispor
24.11.2018 13:30 Erzurum BB - Antalyaspor
25.11.2018 19:00 Trabzonspor - Fenerbahçe
25.11.2018 13:30 Demir Grup Sivasspor - Ç.Rizespor
25.11.2018 16:00 Teleset M. Akhisarspor - Bursaspor
25.11.2018 19:00 Kasımpaşa - Evkur Yeni Malatyaspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
11.08.2017 21:00 Ankaragücü 0 - 0 Erzurum BB
12.08.2017 22:00 İstanbulspor 2 - 2 Eskişehirspor
12.08.2017 22:45 Adanaspor 3 - 0 Denizlispor
12.08.2017 20:05 Ç.Rizespor 4 - 1 Manisaspor
13.08.2017 20:30 Boluspor 2 - 2 Giresunspor
13.08.2017 22:45 Gaziantepspor 0 - 3 Umraniyespor
13.08.2017 20:30 Samsunspor 0 - 0 Gaziantep Bykşhr Bld.
13.08.2017 22:45 Balıkesirspor 2 - 2 Adana D.Spor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
09.09.2017 17:30 Korfez SK 1 - 0 Etimesgut Belediyespor
09.09.2017 17:30 İnegölspor 2 - 1 Bodrumspor
10.09.2017 17:00 Keçiörengücü 4 - 1 Hatayspor
10.09.2017 17:30 Sancaktepespor 3 - 0 Tuzlaspor
10.09.2017 17:30 Eyüpspor 1 - 4 Bucaspor
10.09.2017 16:30 Amed Sportif 1 - 1 4 Eylül Bld.
10.09.2017 20:00 Afjet Afyonspor 3 - 1 Mersin İ.Y.
10.09.2017 17:00 Kastamonuspor 0 - 2 Tokatspor
10.09.2017 17:30 Sarıyer 1 - 3 Menemen Bld.
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
23.09.2017 16:30 Erbaaspor 1 - 0 12 Bingolspor
23.09.2017 17:00 Manisa Büyükşehir Belediyespor 2 - 0 Erzin Belediyespor
23.09.2017 16:00 Batman Pet. 2 - 0 Orhangazispor
23.09.2017 17:00 Halide Edip Adivar Spor 2 - 0 Ofspor
23.09.2017 17:00 Catalcaspor 1 - 3 Tekirova Bld.
23.09.2017 16:00 Bayburt Genclikspor 2 - 3 Yeni Altindag Belediyespor
23.09.2017 17:00 Bergama Belediyespor 4 - 2 Dardanelspor
24.09.2017 17:00 Bayrampaşa 2 - 1 Yomraspor
24.09.2017 16:30 Kozan Belediyespor 3 - 2 Duzcespor
resmi ilanlar
Yukarı