Kocaeli Fırıncılar Odası'nın lideri Ali Sarı, yaklaşan Ramazan ayının bereketini taşıyan haberlerle gündeme geldi. Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Ramazan pidesinin fiyatlandırmasına dair önemli bilgiler paylaştı. Ali Sarı'nın aktardığına göre, bu yıl Kocaeli'de 340 gram ağırlığındaki geleneksel Ramazan pidesi 20 lira gibi bir fiyattan satışa sunulacak.
Ancak, Ramazan sofralarının çeşitliliğine ve zenginliğine katkıda bulunacak yumurtalı ve susamlı versiyonunun tadına bakmak isteyenler için ise 340 gram ağırlığındaki bu özel pide 25 lira karşılığında satılacak. Bu fiyatlar, Ramazan ayının getirdiği manevi atmosfere eşlik eden kültürel mirasımızın bir parçası olan Ramazan pidelerinin, her sofrada yerini almasını sağlayacak şekilde belirlenmiştir.
Susamlı ve Yumurtalı Pide Zamlandı
Kocaeli Fırıncılar Odası Başkanı Ali Sarı, Ramazan ayının vazgeçilmezi olan Ramazan pidesinin fiyatlandırması ve temini konusunda önemli açıklamalarda bulundu. Sarı, 340 gram ağırlığındaki standart Ramazan pidesinin 20 lira, aynı ağırlıktaki yumurtalı ve susamlı Ramazan pidesinin ise 25 lira olarak belirlendiğini duyurdu. Bu fiyatlandırmanın ardındaki sebepleri detaylandırırken, artan girdi maliyetlerine dikkat çekti. Özellikle 1 adet yumurtanın maliyetinin 5 lira, 1 çuval susamın ise 5 bin lira olduğunu belirterek, pide üretiminde kullanılan malzemelerin fiyatlarının önemli ölçüde arttığını vurguladı.
Ali Sarı, ayrıca Ramazan ayı boyunca pide talebini karşılamak için alınan ek tedbirlerden bahsetti. Halk Ekmek büfelerinde herhangi bir eksiklik olması durumunda, fırıncılar odasına bağlı fırınların büfelere pide sağlayacağını ifade etti. Oda yönetimindeki esnafların bu konuda oldukça duyarlı olduğunu ve Ramazan pidesinin üretimiyle ilgili süreçlerin ne kadar zaman aldığını detaylı bir şekilde anlattı. Bir fırında pidenin yoğrulmasından çıkışına kadar geçen sürenin yaklaşık 3 saat olduğunu, iftara yakın saatlerde pide üretiminin yoğunlaştığını belirtti. Sarı, vatandaşlardan sadece ihtiyaçları kadar pide almalarını isteyerek, bu şekilde alınan önlemlerle herhangi bir sıkıntının önüne geçilebileceğini dile getirdi.
