Kırmızı Et Erişimi İçin Bakanlıktan Kararlılık
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, hayvancılık sektöründe verimliliği ve kaliteyi artırmayı hedeflediklerini ifade ederek, tüketicilerin uygun fiyatlarla kırmızı ete ulaşmasını sağlamak için yoğun bir çaba içinde olduklarını vurguladı. Bakan Yumaklı, dünyanın en büyük tek parça tarım işletmesi olarak bilinen ve Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM) bünyesinde yer alan Ceylanpınar İşletmesi’nde incelemelerde bulundu. Küçükbaş hayvancılığın gelişimi için kritik bir rol üstlenen bu işletme, kırmızı et üretiminde önemli bir merkez olarak dikkat çekiyor.
Bakan Yumaklı, işletmede yer alan 102 bin küçükbaş hayvanın yanı sıra yeni doğumlarla hayvan envanterine eklenen yaklaşık 63 bin kuzunun, Türkiye'nin hayvancılık kapasitesine büyük bir katkı sağladığını belirtti. Küçükbaş hayvancılığın yanı sıra büyükbaş hayvancılığın da desteklendiğini dile getiren Yumaklı, sektördeki üretimin artırılması adına yeni projelerin devreye alındığını ve bu projelerin kısa sürede somut sonuçlar vermesinin beklendiğini ifade etti.
Türkiye’de Hayvancılıkta Kaliteli Üretime Geçiş
Ceylanpınar İşletmesi, yalnızca kırmızı et piyasasının dengelenmesinde değil, aynı zamanda küçükbaş ve büyükbaş hayvancılığın nitelikli üretim aşamalarına geçişinde de kritik bir görev üstleniyor. Bakan Yumaklı, bu işletmenin Et ve Süt Kurumu'nun (ESK) besilik hayvan tedariki ve anaç hayvan geliştirme süreçlerinde önemli bir merkez olduğunu vurguladı. Türkiye’nin dört bir yanında besi üretimi yapan işletmelere hayvanların buradan dağıtıldığını belirten Yumaklı, bu yaklaşımın tüketicilere uygun fiyatlı kırmızı et sunma hedefini güçlendirdiğini ifade etti.
Üretim süreçlerini daha verimli hale getirmek adına hem büyükbaş hem de küçükbaş hayvancılıkta üstün nitelikli besi hayvanlarının sayısının artırılmasına odaklandıklarını dile getiren Yumaklı, bu hayvanların kırmızı et üretimine doğrudan katkı sağlayacağını belirtti. Ayrıca, yakın zamanda hayvan varlığının daha da artırılmasıyla birlikte içerideki üretim miktarının kayda değer şekilde yükseleceği kaydedildi.
Hayvancılık Yol Haritası ve Sürdürülebilirlik Vurgusu
Tarım ve Orman Bakanlığı, hayvancılık sektöründe sürdürülebilirliği sağlamak adına beş yıllık bir Hayvancılık Yol Haritası hazırladı. Bakan Yumaklı, bu planın sadece süt hayvancılığını değil, aynı zamanda besi hayvancılığını da kapsadığını ve bu doğrultuda önemli gelişmeler kaydedildiğini belirtti. ESK tarafından gerektiğinde karkas et ve canlı besi hayvanı ithalatı yapıldığını hatırlatan Yumaklı, temel hedeflerinin yerel üretimin artırılması olduğunu vurguladı.
Bakan Yumaklı, TİGEM ve ESK’nin ortaklaşa yürüttüğü Hayvancılıkta Üretimi Geliştirme Projesi ile Türkiye’nin kırmızı et ihtiyacını karşılamayı amaçladıklarını söyledi. Bu projenin, ülke genelinde kırmızı et üretim kapasitesini artırarak hem üreticilere hem de tüketicilere fayda sağlayacağını belirtti. Türkiye’nin hayvancılık alanında daha verimli ve nitelikli üretim süreçlerine geçiş yapmasının, uzun vadede sektörün hem iç piyasada hem de uluslararası arenada rekabet gücünü artıracağını ifade etti.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın açıklamaları, hayvancılık sektörünün geleceği adına umut verici adımların atıldığını gösteriyor. Sektördeki yenilikçi projeler, Türkiye’nin hem kırmızı et ihtiyacını karşılamada hem de hayvancılıkta daha sürdürülebilir bir yapıya kavuşmasında önemli bir rol oynuyor.
