Almanya Zirvede: Avrupa Pazarı Türkiye’nin En Büyük Müşterisi
Türkiye, baharat sektöründeki güçlü konumunu 2025’in ilk çeyreğinde de koruyarak, özellikle pul biber ihracatında dikkat çeken bir performans sergiledi. Güneydoğu Anadolu İhracatçı Birlikleri tarafından sağlanan verilere göre, yılın ilk üç ayında toplam 59 farklı ülkeye pul biber ihracatı gerçekleştiren Türkiye, bu ihracattan 3 milyon 622 bin dolar gelir elde etti. Bu rakam, geçen yılın aynı döneminde elde edilen 3 milyon 597 bin dolarlık ihracatla kıyaslandığında küçük bir artışı işaret etse de, sektör adına umut vadeden bir gelişme olarak yorumlanıyor.
Pul biber, Türkiye'nin geleneksel mutfak ürünlerinden biri olarak hem yerli pazarda hem de uluslararası arenada yoğun ilgi görüyor. Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde üretilen ve kendine özgü aromasıyla tanınan Türk pul biberi, son yıllarda global pazarlarda giderek daha fazla talep görüyor. Bu da, ihracat hacminde yaşanan istikrarlı artışları beraberinde getiriyor.
Geçtiğimiz yıl boyunca 101 ülkeye toplam 13,9 milyon dolarlık pul biber satan Türkiye, bu yılın da ihracat açısından verimli geçeceğine dair güçlü sinyaller veriyor. 2025'in ilk çeyrek verileri, bu başarının tesadüf olmadığını ve istikrarlı bir büyüme eğrisinin sürdüğünü gözler önüne seriyor.
2025’in ilk üç aylık döneminde pul biber ihracatının en çok yapıldığı ülke Almanya oldu. Almanya, 724 bin dolarlık alımla listenin başında yer aldı. Onu 512 bin dolarlık ihracatla Hollanda ve 329 bin dolarlık ihracatla İngiltere takip etti. Bu üç ülkenin başı çektiği Avrupa pazarı, Türkiye için stratejik öneme sahip olmaya devam ediyor.
Avrupa ülkelerinin Türk pul biberine gösterdiği bu ilgi, ürünün kalitesine ve tüketici beğenisinin istikrarına işaret ediyor. Ayrıca, Avrupa Birliği pazarının yüksek kalite ve sağlık standartları, Türk üreticilerin rekabet gücünü ve üretim süreçlerindeki gelişimi de ortaya koyuyor. Almanya başta olmak üzere birçok Avrupa ülkesi, Türk pul biberinin kendine has tadını ve doğal üretim yöntemlerini tercih eder hale geldi.
Pul biber ihracatındaki bu gelişme, sadece ekonomik değil aynı zamanda kültürel bir başarı olarak da değerlendiriliyor. Zira bu ürün, Türkiye’nin zengin mutfak kültürünün bir temsilcisi olarak sofralara ulaşırken, aynı zamanda ülkenin tarımsal potansiyelinin de dış pazarda görünürlüğünü artırıyor.
Pul Biberde Artan Talep, Üreticiye Moral Veriyor
Şanlıurfa Ticaret Borsası Meclis Başkanı İsa Kızıldemir, 2025’in ilk çeyreğinde elde edilen ihracat başarısını olumlu değerlendirdi. Kızıldemir, pul biberin dünya genelindeki lezzet yolculuğunun sürdüğünü ve bu başarının üreticiler için büyük anlam taşıdığını ifade etti. Özellikle Şanlıurfa başta olmak üzere üretimin yoğun olarak yapıldığı bölgelerde çiftçilerin artan talep sayesinde ekonomik kazançlarını yükselttiğini belirten Kızıldemir, bu durumun kırsal kalkınma açısından da önemli olduğuna dikkat çekti.
Geçtiğimiz yıl ihracatın yıl genelinde artış gösterdiğini hatırlatan Kızıldemir, 2025’in de bu yükseliş ivmesini sürdüreceğine olan inancını dile getirdi. Pul biberin benzersiz tadı ve kalitesiyle uluslararası mutfaklarda kendine kalıcı yer edinmesinin gurur verici olduğunu söyleyen Kızıldemir, bu yılki bahar yağışlarının da verim açısından umut vadettiğini vurguladı.
Ayrıca, üretim alanlarının artırılması için çiftçilere verilecek desteklerin ihracat rakamlarına doğrudan yansıyacağını belirten Kızıldemir, yüksek rekolte beklentisinin yeni sezon için ihracat potansiyelini daha da artıracağını ifade etti. Türkiye’nin tarım ürünleri ihracatında önemli bir paya sahip olan pul biberin, hem iç pazarda hem de globalde değer kazanmaya devam edeceği öngörülüyor.
Bu gelişmeler doğrultusunda, Türkiye’nin baharat sektöründeki güçlü varlığına katkı sağlayan pul biberin dış pazarlardaki performansı, üretici ve ihracatçılar için önemli bir moral kaynağı olurken, tarımsal kalkınmanın sürdürülebilirliği açısından da stratejik bir rol oynamaya devam ediyor.
