Fırıncılıkla büyüyen bir hayal, gerçek oldu
Giresun’un Demirci Mahallesi’nde hayat bulan bir başarı hikâyesi, girişimcilik ruhunun ve kararlılığın somut bir örneğini sunuyor. Üç çocuk annesi Öznur Uğurlu, yıllardır ailesinin içinde bulunduğu fırıncılık mesleğini bir adım öteye taşıyarak kendi işletmesini kurdu. Bu yolda en büyük destekçisi hem meslektaşı hem de hayat arkadaşı olan eşi oldu. Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu’na (TKDK) başvuruda bulunan Uğurlu, devletin sunduğu teşvik programından faydalanarak hayalini gerçekleştirme imkânı buldu.
Yaklaşık yedi yıl önce ilk adımlarını atan Uğurlu, beş yıl önce kendi fırınını açtı. Bu süre zarfında üretim kapasitesini ve çalışan sayısını artırarak örnek bir girişimci profiline ulaştı. Şu anda ekmek ve çeşitli unlu mamullerin üretildiği işletmesinde yaklaşık 20 kişiye iş imkânı sunuyor. Kadın girişimciliğini destekleyen bu başarı öyküsü, aynı zamanda yerel ekonomiye ve sosyal kalkınmaya da katkı sağlıyor. Uğurlu’nun azmi ve emeği, yöredeki diğer kadınlar için de ilham kaynağı oldu.
Fırıncılık mesleği Uğurlu ailesi için sadece bir geçim kapısı değil, aynı zamanda kuşaktan kuşağa aktarılan bir gelenek. Öznur Uğurlu da bu geleneği sürdürmekle kalmadı, onu girişimcilik boyutuna taşıdı. Eşiyle birlikte yıllarca fırınlarda çalışan Uğurlu, zamanla kendi işini kurma fikrini benimsedi. Eşinin ustalığı ve tecrübesi, onun da cesaret kazanmasında büyük rol oynadı. Ancak en büyük adımı atmasında, TKDK’nın sunduğu destekler belirleyici oldu.
Aldığı hibe desteğiyle kurduğu fırın, zamanla sadece ekmek üretim merkezi değil, aynı zamanda bölgedeki birçok kişi için geçim kaynağı haline geldi. Bugün fırınında farklı ekmek türlerinin yanı sıra pide ve çeşitli unlu mamuller de üretiliyor. Üretim sürecinin her aşamasında aktif rol alan Öznur Uğurlu, hamurun hazırlanmasından tezgahtaki satışa kadar işin içinde yer alıyor. Bu da onun sadece bir girişimci değil, aynı zamanda emek veren bir usta olduğunu da gösteriyor.
Kadınlara çağrı: "Kendi ayaklarınızın üzerinde durun"
Öznur Uğurlu, elde ettiği başarıyı sadece kişisel bir kazanım olarak görmüyor. Aksine, bu süreci kadınlara örnek olacak bir yolculuk olarak değerlendiriyor. Kendi işini kurmak isteyen kadınlara “mutlaka denemeliler” diyerek çağrıda bulunan Uğurlu, devlet desteklerinin bu süreçte önemli bir rol oynadığını vurguluyor. İşini severek yapmanın ve bildiği bir meslekte ilerlemenin verdiği tatmini de sözlerine ekliyor.
Her gün sabahın erken saatlerinde başlayan yoğun tempoya rağmen işinden asla şikâyet etmeyen Uğurlu, üretimi büyütmek için hedeflerini de şimdiden belirlemiş durumda. Önümüzdeki yıllarda fırının kapasitesini artırarak daha fazla ürün üretmeyi ve daha fazla kişiye istihdam sağlamayı planlıyor. Bu vizyonu sayesinde sadece bir işletme sahibi değil, aynı zamanda toplumsal kalkınmaya katkı sunan bir rol model haline geliyor.
Öznur Uğurlu’nun eşi Yunus Uğurlu da bu süreçte eşinin en büyük destekçisi olmuş. Onunla gurur duyduğunu ifade eden Yunus Uğurlu, omuz omuza verdikleri bu mücadelede birbirlerine her zaman destek olduklarını söylüyor. Bu uyumlu iş birliği, aile içindeki dayanışmanın iş hayatına da nasıl başarıyla yansıdığını gözler önüne seriyor.
Giresun’da hayat bulan bu başarı hikâyesi, sadece yerel bir gelişme değil; aynı zamanda Türkiye’nin dört bir yanındaki kadınlara umut olabilecek bir örnek. Devlet desteğiyle yola çıkan, azmi ve emeğiyle ilerleyen Öznur Uğurlu’nun hikayesi, kadın girişimciliğinin gücünü bir kez daha gözler önüne seriyor.
